Paleo: Supergoda laxnuggets

Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ca 250-300 gram laxfilé
  • 1 dl riven kokos
  • 1 tsk gurkmeja
  • ½ tsk örtsalt
  • ½ tsk vitlökspulver
  • Zesten från 1 citron
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk kokosolja (till stekning)

Gör så här

  1. Skär laxfilén i lagom stora kuber. Ringla över lite olivolja.
  2. Gör paneringen genom att blanda riven kokos, citronzest, örtsalt och vitlökspulver.
  3. Täck laxkuberna i paneringen.
  4. Stek kuberna på medelvarm värme, vänd på dem efter ca 3 minuter och stek 3 minuter till (eller tills de har fått fin färg). Servera omedelbums!
  5. Servera med valfria tillbehör! Jag gillar att äta dem med fingrarna, doppade i olivolja – eller ännu godare – någon slags hamburgerdressing! :-O

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…