Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklinglårfilé eller bröstfilé
- 1 msk fransk senap
- 1 dl grovriven parmesanost
- Smör eller margarin
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Dressing:
- 1 äggula
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 mosade sardeller
- 1 tsk fransk senap
- 1 msk vitvinsvinäger
- 4 msk majsolja
- 2 msk vatten
- ½ dl finriven parmesanost
- 1 krm svartpeppar
- Sallad:
- 3-4 skivor vitt bröd
- 1-2 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- 1-2 huvuden roman- eller grönsallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vik upp lårfiléerna och bre på ett tunt lager senap. Lägg på ost och vik ihop. Fäst med en tandpetare. Eller skär ett snitt i bröstfilén och lägg i fyllningen.
- Bryn kycklingen i matfett i en stekpanna. Salta och peppra. Låt dem steka färdigt i ugnen i ca 15 minuter.
- Blanda äggula, vitlök, sardeller, senap och vinäger. Vispa i oljan droppvis. Rör i vatten och ost. Smaka av med peppar.
- Skär brödet i tärningar. Stek dem i olja. Pressa över vitlök.
- Lägg upp salladen på ett stort fat eller direkt på tallrikar. Lägg på kycklingen i skivor och ringla över dressingen. Strö över krutongerna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
