Gör så här

Putsa filé och skiva den i 1,5 cm tjocka skivor.

Blanda idealmjöl, salt och vitpeppar i en plastpåse och lägg i skivorna och skaka så att blandningen fastnar/ alt. vänd skivorna i mjölblandningen på en tallrik.

Stek skivorna i smör i en gryta. Ta upp dem ur grytan.

Skiva lökarna och låt dem fräsa i nytt smör tills de blir mjuka och glansiga utan att ta för mycket färg.

Tillsätt vinäger, senap, buljong under omrörning och låt såsen koka upp Smaka av med dragon och ev. mera salt/peppar. Låt sjuda i 5 min.

VIspa ner grädden och lägg i filéskivorna igen. Koka upp och låt sjuda under lock i 10 min.

Serveras med kokt potatis eller ris och gärna en tomatsallad.

Liknande recept

@yvonnes63

Kassler med ris och paprika sås

Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…