Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Carpaccio på laxfilé
Servera tunnskuren laxfilé som carpaccio med kapris, parmesanost, persilja och olivolja. Passar på buffébordet.
Ingredienser
- 300 g laxfilé, utskuren, fryst minst 2 dygn
- 1 citron, rivet skal och saft
- 3 msk olivolja
- 2 msk kapris
- 2 msk parmesanost
- ½ knippe bladpersilja
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär lövtunna skivor av laxen och lägg ut på en plan tallrik eller plant fat.
- Blanda samman citronsaft och olja. Smaka av med salt och peppar, pensla oljan över laxskivorna.
- Blanda samman en sallad på fint riven parmesan, citronskal och kapris och fördela över laxen. Toppa med lite fint skuren bladpersilja.
- OBS! Fisk som ska serveras rå eller gravas bör enligt livsmedelsverket frysas i två dygn innan den används.
- Lycka till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
