Ceasarsallad

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 huvud endivesallad
  • 4 skivor vitt osötat bröd
  • 2 msk olja - gärna olivolja
  • 100 g herrgårdsost eller,parmesan
  • 1 vitlöksklyfta
  • Dressing:
  • 1 ägg
  • 8 sardeller
  • 2 tsk fransk senap
  • 1/2 liten citron
  • 1/2 dl olivolja

Gör så här

  1. Putsa och skölj salladshuvudet utan att ta isär det och låt det rinna av. Koka ägget i 30 sekunder. Mosa sardellerna med senapen i en djup tallrik. Tillsätt ägget och citronsaften och arbeta samman det. Tillsätt oljan under omrörning. Skär salladshuvudet i 8 klyftor. Stryk brödskivorna med vitlöksklyftan. Skär sedan brödet i stora tärningar och stek dem vackert bruna och knapriga i oljan. Riv osten på grövsta råkostjärnet. Blanda försiktigt salladen med dressingen i ett rymligt fat eller vid skål. Strö över osten och överst brödtärningarna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…