Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Champinjonfisk som i Paris
Denna fiskrätt som tillagas i ugn är god med torsk eller vitling. En kall sås eller bara smält smör och kokta potatis passar utmärkt till.
Ingredienser
- 750 g filé, torsk eller ännu hellre liten vitling
- 3-4 schalottenlökar
- 200 g färska champinjoner
- 2-3 msk smör el margarin
- 1 msk klippt persilja
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 msk citronsaft
Gör så här
- Ansa fiskfiléerna.
- Finhacka lök och svamp och fräs upp blandningen i det mesta fettet. Låt vätskan som bildas få koka in.
- Klipp i persilja och krydda med salt, peppar och citron.
- Det tar högst 5 minuter och ska inte bli brynt, bara lite mjukt.
- Smör en ugnssäker form med resten av fettet. Varva fisk och svampblandning i formen, låt understa och översta lagret vara svamp.
- Gratinera 35-40 minuter i 200º så att fisken blir genomstekt - tiden beror på hur tjocka filéerna är.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
