Cheesecake botten utan digestivekex

Jag tycker inte om digestivebotten så jag blev jätteglad när jag hittade ett recept med mjöl och havregryn. Tillsätt lite kakao om du vill ha chokladbotten. Skriver också in receptet på fyllningen som jag gjorde.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Botten:
125 g smör
2 msk socker
2 dl vetemjöl
1½ dl havregryn
Fyllning:
400 g rumsvarm Philadelphiaost
125 g kesella
½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
100 g vit choklad

Gör så här

Botten:
Smält smöret och tillsätt övriga ingredienser, blanda ordentligt och tryck ut degen i en form med löstagbar botten, 24 cm i diameter.
Låt vila i kylen ca 1 timme.
Grädda i mitten av ugnen, 175 grader ca 10 min. Ta ut och låt svalna. Sänk temperaturen till 150 grader.
Fyllningen:
Vispa ost, kesella, socker och vaniljsocker till en slät smet. Vispa i äggen ett i taget.
Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad eller i micron. Rör ner i ostblandningen.
Häll fyllningen över botten. Grädda mitt i ugnen ca 35 min. Fyllningen ska vara lite lös i mitten.
Låt kallna, täck med plastfolie och förvara i kylen.
Vid servering garnera med goda bär.