Cheesecake med räkor

Kanongod till buffeer.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 st juliakakor eller andra runda brödkakor
  • 600 g skalade räkor
  • 250 g pepparrotsost typ cantadou
  • 400 g kesella 10%
  • 1 bunt gräslök, hackad
  • 1 äpple, tärnat
  • 3 gelantinblad
  • Topping:
  • Precis som man önskar, tex färska räkor, blandade med soltorkade tomater,hackad sticklök och dill.

Gör så här

  1. Stansa eller skär ut juliakakorna så de passar i en springform.
  2. Ca 20 cm i dm. (de skall fungera som botten i ceesecaken.
  3. Lägg gelantinbladen i rikligt med kallt vatten.
  4. Rör i hop kesellan, osten, gräslöken och äpplet.
  5. Krama ur vattnet ur gelantinbladen och smält dem i en kastrull.
  6. Blanda gelantinet med lite av oströran. tillsätt sedan resten av röran.
  7. Blanda ner räkorna och fyll formen med blandningen.
  8. Ställ i kylen ett par timmar eller över natten,
  9. dekorera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr