Cheesecake med skaldjur

För dig som älskar skaldjur. Denna cheesecake går att förbereda dagen innan och passar till buffén eller som förrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 150 g kavring
  • 1 burk kräftstjärtar i lag
  • 200 g skalade räkor
  • 1 liten rödlök
  • 200 g philadelphiaost
  • 1 dl crème fraiche
  • 1-2 tsk riven pepparrot
  • Tabasco
  • 1 knippe dill (spara lite till garneringen)
  • 2 lime
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 100 g röd rom

Gör så här

  1. Smält smöret. Kör kavringen i mixer. Blanda med smöret. Tryck ut i en form med löstagbar kant.
  2. Ställ i kylskåpet 1 timma.
  3. Hacka kräftstjärtar och räkor grovt. Skala och finhacka rödlöken. Blanda hacket med ost, crème fraiche, pepparrot och några droppar tabasco. Finhacka dillen (spara lite) och blanda ner tillsammans med rivet skal från limefrukterna. Smaka av med salt och svartpeppar.
  4. Bred ut blandningen över pajbotten. Ställ i kylen över natten.
  5. Dekorera med rom och dill.
  6. Lycka till! Smaklig måltid.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr