Cheesecake med smak av kanel

Amerikansk ostkaka

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 14 digestive kex
  • 0,5 dl socker
  • 1,5 tsk kanel
  • 60 g smält margarin
  • Fyllning:
  • 250 g philadelphiaost
  • 1 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 tsk vanillinsocker
  • rivet skal av 1 citron, saft av 1/2 citron
  • Glasyr:
  • 1 dl créme fraiche
  • Ugn 175 grader

Gör så här

  1. Smula kexen och blanda med socker, kanel och matfett. Bred ut degen i botten på en pajform. Grädda pajskalet i 5 min mitt i ugnen.
  2. Rör ihop osten och sockret. Dela äggulor och äggvitor. Tillsätt äggen i osten. Vispa äggvitorna till hårt skum.
  3. Rör ner mjöl, vanillinsocker, citronsaft och skal i ostsmeten. Tillsätt de uppvispade äggvitorna.
  4. Häll smeten i pajformen och grädda i 50 min. När kakan svalnat något, brer du över créme fraiche.
  5. Går att frysa

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…