Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Chicken á la King
Klassiker. Milda fina smaker i en lätt gräddig sås.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, ca 500 g
- 3/4 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- Smör
- 1 stor röd paprika
- 200 g färska champinjoner
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl hönsbuljong
- 1 äggula
- 1 dl Kelda mellangrädde
- Till servering:
- Kokt ris till 4 portioner
- Sockerärter
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i mindre bitar.
- Krydda med salt och peppar.
- Stek dem i smör i en stekpanna.
- Kärna ur och strimla paprikan.
- Dela svamparna om de är stora.
- Bryn paprika och svamp i smör i en gryta.
- Strö över mjölet och rör om.
- Tillsätt buljongen under omrörning.
- Låt koka ca 3 min. Tillsätt kycklingköttet.
- Rör ihop äggula och grädde och rör ner det i grytan.
- Värm under omrörning.
- Tag bort grytan från plattan när första bubblan syns.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt ris och sockerärter.
- Tips!
- Kycklingfiléerna kan bytas mot skinn- och benfri grillad kyckling.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
