Gör så här

1. Aromsmör:
2. Riv citronskal och pressa juice.
3. Hacka dragon. Blanda med smör salt och peppar.
4. Forma till en stav och rulla in det i smörpapper.
5. Lägg i frysen i 30 min.
6. Kyckling:
7. Sätt ugnen på 175°C.
8. Banka ut filéerna mellan smörpapper till tunna skivor.
9. Skär det frysta smöret i bitar och lägg en bit i mitten på varje kyckling­filé.
10. Vik in kanterna och rulla ihop.
11. Bind ihop filéerna med hushållssnöre.
12. Panering:
13. Vispa upp ägg i en skål.
14. Häll mjöl och ströbröd på varsitt fat.
15. Rulla filéerna först i mjöl, doppa dem i ägg och slutligen i ströbröd.
16. Salta och peppra.
17. Tillagning:
18. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn kycklingfiléerna på hög värme tills de fått en fin stekyta.
19. Lägg över i en ugnsfast form och sätt i ugn i ca 30 min.
20. Förbered under tiden olika tillbehör.