Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 900 g kycklinglårfilé
- 2 dl vetemjöl
- 4 ägg
- 6 dl saltade cashewnötter
- Flingsalt
- Svartpeppar från kvarn
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär kycklinglårfiléerna på 3 bitar.
- Häll mjölet på en tallrik och krydda med salt och peppar.
- Vispa upp äggen och häll i djup tallrik.
- Hacka cashewnötterna fint och häll på en tredje tallrik.
- Doppa kycklingbitarna i mjöl, sedan i ägg och sist i nötterna och lägg dem på en oljad plåt. Stek i ugnen i cirka 20 minuter.
- Tips!
- Om någon är allergisk mot nötter kan man byta ut dem mot ströbröd blandat med kokosflingor. Det här är en jättegod vardagsrätt till familjen.
- Servera med ugnsrostade grönsaker, vitlöksdipp
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Rostade kikärter med curry
Genom att rosta ett gäng kikärter med goda kryddor har du snabbt ett gott och knaprigt drinktilltugg – eller ett perfekt proteintillskott i en…
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
