Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 750 g kycklingfiléer
- ½ gul lök
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 4 tsk ingefära, riven
- 1 msk citronsaft
- 1 msk koriander, malen
- 1 msk spiskummin, malen
- 1 msk garam masala
- 1 dl yoghurt
- 1 tsk salt
Gör så här
- Skär kycklingen i 3 cm stora tärningar. Blötlägg 12 trägrillspett i vatten.
- Lägg lök, vitlök, ingefära, citronsaft och kryddor i en matberedare och finhacka. Häll på yoghurt och salt och kör hastigt så att det blandas.
- Trä kycklingbitarna på grillspetten. Lägg grillspetten i en stor ugnsform. Bred kryddblandningen över kycklingen, täck ugnsformen och marinera över natten.
- Grilla kycklingen på en het utomhusgrill eller i en stor välsmord stekpanna på stark värme i cirka fem minuter på varje sida eller tills den är guldbrun och genomstekt.
- Låt all marinad vara kvar på kycklingen om spetten grillas!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
