Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 3 kycklingbröst
- 2 msk curry
- 4 cm färsk ingefära
- 5 klyftor vitlök
- 3 hela röda chilifrukter
- ½ dl vitvinsvinäger
- 3 tomater
- Ris
- Raita
Gör så här
- Tärna kycklingen i lämpliga bitar. Mixa vitlök, Ingefära, chili och vinäger till en marinad. Lägg i kycklingen och marinera i en påse minst två timmar, ju längre ju bättre.
- Skiva och fräs löken så den får färg, mixa den sedan till en puré.
- Bryn och puttra kycklingen med marinaden och lökpurén samt hackade tomater och curry i 20 minuter. Testa olika curryblandningar för variation. Fyll på med vatten om det ser ut att bli för torrt.
- Servera med ris och raita.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
