Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Kokta makaroner (gärna fullkorn) till 4 personer
- 2 stora gula lökar
- 1 bit rotselleri eller 2 stjälkar blekselleri
- 200 gr köttfärs (jag brukar ta lite mer)
- 1 msk margarin
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk chilipulver eller paprikapulver
- 1 buljongtärning
- 3 msk tomatpuré
- 1 dl vatten
- Persilja
Gör så här
- Skala lök och rotselleri och skär i små tärningar. Eller skölj och strimla blekselleri.
- Bryn fettet i en gryta och bryn köttfärsen under omrörning.
- Lägg i grönsakerna att fräsa med en stund.
- Krydda med salt, peppar och chili- eller paprikapulver.
- Tillsätt buljontärningen och tomatpurén utrörd med vattnet.
- Koka ett par minuter.
- Blanda ner de kokta makaronerna och smaka av. Späd med lite vatten om rätten verkar torr.
- Klipp över persilja.
- Servera till en tomat- och grönsallad.
Kommentarer
@Carina Andersson
Precis! Och därför har jag lagt in recetet här, så fler har möjlighet att laga den (=
@fur
Chilensk makaronigryta lagade mamma till oss på 70-talet. Hon hämtade receptet från Vår Kokbok utgiven av KF. Receptet finns inte med i nyare utgåvor av kokboken. Det är sellerin som ger grytan den speciella karaktären.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
