@guardianlinda

Chili con carne med grönsaker

God vardagsmat. Paprika, lök och squash ger mustig och fin smak till vår chili con carne.

Sallader Grönsaker Nötkött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400 g nötfärs, 10% fett
1 gul lök
1 paprika
1/2 squash, ca 200 g
2 tsk smör
1 burk stora vita bönor, 400 g
1 tsk salt
1 pressad vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater, 400 g
1/2-1 tsk sambal oelek
Till servering:
2 dl minifraiche
Ruccolasallad

Gör så här

Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och squash i bitar.
Fräs färsen i smör i en teflonpanna och rör så att den blir smulig. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med. Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Tillsätt bönor, salt, vitlök, tomater och sambal oelek. Låt allt koka några min.
Servera med minifraiche och ruccolasallad.

Kommentarer

@arkadolle

Grymt gott!

@jzw0010

Gjorde detta igår, riktigt gott! En lite lyxigare variant av vanlig chili con carne. Precis lagom mycket grönsaker i och så fick det lite sting också (jag använde mig av krossade tomater mmed chili, samt kanske något mer sambal oelek och vitlök). Perfekt vardagsmat eftersom det gick snabbt och lätt, men godare!!