Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 5 st bakpotatis
- 1,5 kg kalnytterfilé
- 4 knippen ruccola
- Marinad
- 4 msk sirap
- 4 msk soja
- 4 msk rödvinsvinäger
- 4 msk olivolja
- 4 msk sesamfrön
- 4 st tomater (skållade urkärnarde samt tärnade)
- 1 st chilifrukt (urkärnad och finhackad)
- Mousse
- 300 gr fetaost
- 4 dl creme fraiche
Gör så här
- Baka potatisen.
- Skiva och banka eventuellt ut kalven lite.
- Blanda ihop marinaden.
- Lägg i köttet i marinaden och låt marinera i 1 timme.
- Skiva och blancher potatisen, grilla i en panna.
- Passera osten vispa creme fraichen, blanda ihop.
- Tag köttet från marinaden och stek det på båda sidor efter önskemål.
- Servering.
- Lägg potatisen i botten på tallriken och sedan ruccolan på.
- Luta köttet emot och toppa med moussen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
