Chiliräkpasta

I det här receptet används stora, frysta räkor som är skalade men har stjärtfenan kvar. Man kan förstås använda oskalade räkor också och skala själv.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1½ dl skalade räkor
  • 1 bit squash
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk olivolja
  • ½ burk tomater, gärna körsbärs
  • 1 krm sambal oelek
  • 1 msk hackad färsk basilika
  • 2 dl kokt fullkornspasta
  • Salt

Gör så här

  1. Skär squashen i bitar. Skala och hacka vitlöken. Fräs räkor, squash och vitlök i oljan i en panna.
  2. Häll i körsbärstomaterna med sitt spad och sambal oelek. Låt det koka ihop och rör ner basilika och pasta.
  3. Smaksätt med salt. Lägg till sist i räkorna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr