Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g kycklingfilé i bitar
- 2 msk matolja
- Salt
- Peppar
- 200 g morötter, i fina strimlor
- 100 g rotselleri, i fina strimlor
- 100 g sockerärter, i fina strimlor
- 1 finhackad röd chilipeppar
- 100 g röd lök i tunna skivor
- 1 klyfta vitlök, finhackad
- 250 g förvälld broccoli
- 2 bananer i skivor
- 50 g cashewnötter
- 250 g äggnudlar
Gör så här
- Woka kycklingen i en wokpanna. Salta och peppra och lägg åt sidan.
- Woka morötter, rotselleri, sockerärter, chilifrukt, rödlök och vitlök så att de får färg.
- Tillsätt kyckling, broccoli, bananer och cashewnötter och låt dem fräsa med i några minuter.
- Servera med nudlar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
