Chimichurri

Från Argentina kommer denna grillsås, som är fin att både marinera kött i, pensla med under grillningens gång och dessutom servera till köttet när det är klart. Den här satsen ger ca 1 liter och den går bra att spara i kylskåp.

Vegetariskt Såser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 1/2 dl olja
1 3/4 dl rödvinsvinäger
1 1/2 dl finhackad gul lök
2 - 3 pressade vitlöksklyftor
1 dl finhackad röd paprika
1 dl finhackad grön paprika
1 dl finhackad persilja
2 - 3 tsk torkad oregano
2 krm cayennepeppar
något stänk tabasco
2 tsk salt
1 1/2 - 2 krm nymalen svartpeppar

Gör så här

Vispa ihop olja och vinäger i en bunke. Blanda ner den finhackade löken, pressa i vitlöksklyftorna och rör om väl. Blanda i resten av ingredienserna och smaka av. Låt Chimichurrin stå och dra i rumstemperatur några timmar så att de olika krydd- och grönsakssmakerna hinner gå ihop innan du börjar använda den.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…