Choklad- och vaniljrutor

Gott i kvadrat! Det är praktiskt och lätt att baka i långpanna. Dessa saftiga chokladrutor får ett extra lyft av vaniljglasyr och chokladströssel. Glutenfria

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 ägg
3 dl socker
150 g smör, smält
1½ dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
3/4 dl kakao
2½ tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
4½ dl glutenfri mjölmix, t ex Semper
Glasyr:
1 msk vaniljsocker
4½ dl florsocker
75 g smör, smält
2-3 msk vatten
Garnering:
Chokladströssel

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa ägg och socker poröst i en bunke. Blanda smält smör och mjölk och rör ner det i äggsmeten. Rör ihop vaniljsocker, kakao, bakpulver, fiberhusk och mjölmix. Blanda ner det i smeten och rör om till en slät smet.
Bred ut smeten i en långpanna, ca 27x32 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen i 20-23 minuter.
Blanda ihop alla ingredienser till glasyren. Anpassa mängden vatten så att konsistensen blir bredbar. Bred ut glasyren över kakan och strö över strössel. Skär kakan i rutor när glasyren stelnat.