Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst för söta degar
- 100 g smör
- 5 dl mjölk
- 250 g kesella, 1%
- 1½ dl socker
- ½ tsk salt
- Ca 17 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 50 g rumsvarmt smör
- Rivet skal av 2 lime
- 200 g vit choklad
- 1 uppvispat ägg
- 1 dl grovhackade osaltade pistaschnötter
Gör så här
- Smula jästen i en bunke. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervärme, 37 grader. Rör ut jästen i degspadet.
- Tillsätt kesella, socker, salt och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda den lätt och dela i två delar. Kavla ut varje del till en stor platta ca 25x50 cm.
- Blanda smör och limeskal. Bred smöret över degen. Grovriv chokladen och strö över. Rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i 25 bitar.
- Lägg bullarna med snittytan upp i pappersformar.
- Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över grovhackade pistaschnötter. Grädda i mitten av ugnen ca 8 minuter. Låt svalna på galler under duk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
