Chokladdrömmarnas dröm

Detta är verkligen vad receptrubriken säger - En riktig chokladdröm! Tårtan går att förbereda. Tänk på att den behöver stå ca 4 timmar i kyl innan den serveras. Glutenfri.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Botten:
300 g mandelmassa
2 ägg
Smör + glutenfritt ströbröd till formen
Fyllning:
200 g mjölkchoklad
50 g hackad mörk choklad
175 g smör
2 dl socker
5 ägg
1 dl vispgrädde
Garnering:
100 g vit choklad
2 dl blåbär
Physalis
Mynta
Servering:
Vispad grädde

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Riv mandelmassan och rör ner lätt uppvispade ägg. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter, täck också gärna bottnen med bakplåtspapper. Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Låt kallna.
Smält chokladen till fyllningen i en skål över vattenbad. Vispa smör och socker poröst, tillsätt äggen, ett i taget under vispning. Vispa ner den smälta chokladen och grädden. Vispa ihop någon minut. Häll fyllningen över mandelbottnen i formen och bred ut det jämnt. Låt stå i kyl minst 4 timmar.
Skär ut tårtbitar och lägg på assietter. Värm den vita chokladen på låg effekt i mikro ca 30 sekunder i taget tills den mjuknat något. Hyvla den tunt med osthyvel och garnera med den samt bär och mynta. Servera eventuellt med vispad grädde.