Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj en sockerkaksform ca 1½ liter.
3. Vispa ägg, socker och vaniljpulver ljust och pösigt. Sikta ner mjöl, kakao, bikarbonat och salt i en bunke. Tillsätt mjölblandning, gräddfil och olja i äggvispet genom att varva ingredienserna och blanda på låg hastighet.
4. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 50-60 minuter. Stick ner en provsticka i mitten av kakan, när den är torr är kakan färdig.
5. Ställ kakan på ett galler och låt den svalna helt i formen. Vänd den sedan upp och ner och knacka försiktigt ut den.
6. Värm grädden i en kastrull. Bryt den vita chokladen i bitar och lägg i en bunke. Häll över den varma grädden och blanda tills chokladen har smält.
7. Låt ganachen bli ljummen innan du häller den över kakan.