Chokladmaränger med granatäppelsirap

Chokladmaränger med söt sirap och syrliga kärnor blir en härlig marängdessert att bjuda på efter middagen. Glutenfritt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Sätt ugnen på 100 grader.
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret, lite i taget, och fortsätt att vispa tills marängsmeten är fast och glansig. Blanda riven choklad, kakao samt maizena och vänd försiktigt ner det i marängsmeten.
Fördela smeten i 8 klickar på en plåt med bakplåtspapper. Forma marängerna med en sked till skålformade rundlar. Grädda marängerna mitt i ugnen i 1 timme. Stäng av ugnen och låt dem stå kvar i den med ugnsluckan på glänt så att de torkar helt.
Granatäppelsirap:
Koka granatäppeljuice och socker i en liten kastrull. Låt koka i 10-15 minuter tills sirapen börjar tjockna.
Servering:
Fördela lättvispad grädde på marängerna. Ringla över granatäppelsirap och avsluta med att strö över granatäppelkärnor.