Chokladmousse med jordnötscrunch

Låt gästerna gissa den gröna ingrediensen! Byt grädde mot avokado och mixa tillsammans med kakao till en krämig chokladmousse. Bryt av den lena texturen med ett knaprigt smul på jordnötter och havregryn.

Desserter Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3/4 dl finhackade salta jordnötter
3/4 dl havregryn
1½ msk honung
4 urgröpta mogna avokador
3 msk kakao
½ tsk vaniljpulver
2 msk honung
½ krm salt
Garnering:
Finriven mörk choklad

Gör så här

Rosta jordnötter och havregryn i en torr stekpanna tills grynen är gyllene. Tillsätt honung och rosta ytterligare ca 1 minut. Låt svalna.
Mixa avokado, kakao, vaniljpulver, honung och salt till en slät mousse i en matberedare.
Fördela moussen i 4-6 små glas. Toppa med jordnötscrunch och finriven mörk choklad.