Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 150 g mörk fin choklad, minst 60 %
- 100 ml kall espresso
- 1 tsk snabbkaffepulver
- 3 separerade ägg
- 4 msk vaniljsocker
- 2 msk socker
- 1.25 dl kyld vispgrädde
- 18 kuber, tärnade ca 3x3 cm mörk sockerkaka, gärna chokladsockerkaka
- 4 cl amarettolikör
- 30 g cashewnötter
- Garnering:
- Kakaopulver
- Kaffebönor
Gör så här
- Hacka chokladen och smält den med espresso och snabbkaffe i ett vattenbad och ta bort från värmen.
- Blanda äggulor, vaniljsocker och hälften av sockret i ett vattenbad tills blandningen blir tjock och skummande. Vispa äggvitor och resterande socker tills det blir ett fast skum.
- Rör ner ägguleblandningen i chokladblandningen och låt svalna. Rör försiktigt ner vispgrädden med hjälp av en visp. Tillsätt äggviteblandningen.
- Droppa amaretto över 18 sockerkakskuber och placera sedan 3 av dem och lite hackade cashewnötter i varje efterrättsglas. Skeda över moussen och kyl i minst 2 timmar.
- Garnera med kaffebönor och kakao.
- Servera!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
