Chokladmuffins med vit choklad

Saftiga muffins som toppas med härligt blålila frosting av blåbär.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 75 g smör
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 ½ dl mjölk
  • 100 g vit choklad
  • Frosting:
  • 50 g blåbär
  • 2 dl florsocker
  • 300 g philadelphiaost
  • Garnering:
  • Blåbär
  • Chokladlöv

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten. Tillsätt smör och mjölk och blanda försiktigt till en smet.
  3. Fördela smeten i normalstora muffinsformar i muffinsbleck. Strö över hackad vit choklad och grädda mitt i ugnen i 20 minuter. Låt svalna.
  4. Vispa ihop blåbär, florsocker och philadelphiaost till en fluffig kräm. Spritsa glasyren på muffinsen och garnera med blåbär och chokladlöv.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr