Ingredienser

Tårtbottnar:

200 g smör

3 dl socker

2 ägg

1 dl kakao

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

2 dl vetemjöl

Chokladglasyr:

2 dl vispgrädde

2 dl socker

2 msk ljus sirap

100 g mörk choklad i bitar

100 g kallt smör

Körsbärsgrädde:

2 dl vispgrädde

Avrunna körsbär från 1 paket körsbärssås, á 500g

Garnering:

Minimaränger

Gör så här

Tårtbottnar: Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret i en kastrull. Dra av kastrullen från värmen och rör ner sockret och äggen. Blanda samman de torra ingredienserna i en skål och rör ner det i smeten. Blanda väl.

Bred ut smeten i två smorda tårtformar, ca 24 cm i diameter. Grädda tårtbottnarna mitt i ugnen 15-20 minuter. Låt tårtbottnarna svalna i sina formar.

Chokladglasyr:

Blanda vispgrädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka ihop under omrörning tills glasyren tjocknar. Ta den från plattan och bryt ner chokladen i den. Vispa ner det kalla smöret i klickar. Låt glasyren svalna.

Bred det mesta av glasyren (spara lite till dekorationen) ovanpå de avsvalnade tårtbottnarna. Ställ bottnarna i kylen över natten.

Körsbärsgrädde:

Vispa upp grädden i en bunke. Blanda ner avrunna körsbär.

Lägg ihop tårtan med körsbärsgrädden mellan. Bred det återstående av glasyren runt tårtan. Dekorera med minimaränger på sidorna.

Liknande recept