Gör så här

1. Blanda äggvitorna och florsocker i en skål.
2. Ställ den över vattenånga men se till att vattenångan inte kommer i kontakt med äggvitemassan.
3. VIspa vitorna och sockret till ett fast skum.
4. Ta skålen från värmen och blanda i nötterna.
5. Markera 2 eller 3 rundlar, cirka 25 cm i diameter, på smort smörgås- eller bakplåtspapper.
6. Lägg det på plåt och bred ut marängmassan i rundlarna.
7. Grädda på galler i nedre delen av ugnen i 125 grader tills bottnarna fått lite färg och verkar torra, cirka 1 timme och 15 minuter.
8. Om bottnarna gräddas samtidigt tar det något längre tid.
9. Smält blcokchokladen till fyllning och garnering och häll upp 1/3 av den på plåt.
10. Då massan stelnat men ej blivit helt fast (halvhård), hyvlas den med tunn stekspade eller kniv till spån som rullas ihop.
11. Vispa grädden till hårt skum. (Ta undan 1/4 att breda ovanpå tårtan.)
12. Tillsätt den resterande smälta, avsvalnade chokladen.
13. Ställ chokladgrädden i frysen cirka 1 timme eller tills grädden blivit riktigt nerkyld.
14. Lägg samman bottnarna med fyllningen i sista stund innan serveringen.
15. Täck tårtan med den sparade vispgrädden och strö över chokladspånen.
16. Bjud tårtan till kaffe eller som dessert.
17. Hållbarhet: I kylskåp 2 dagar.