Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 4 ägg, hårdkokta, grovhackade
- 100 g parmaskinka, tärnad
- ½ krm muskotnöt
- 200 g nöt- eller blandfärs
- 1 msk tomatpuré
- Persilja
- Peppar
- Salt
- Paprikapulver
- Cayennpeppar
- 3 dl vitt vin
- 1 dl passerade tomater
- Grädde
- Basilika
- Lite socker
Gör så här
- Blanda köttfärs, muskotnöt, persilja och kryddorna. Skär upp kycklingfiléerna, fyll med ägg, parmaskinka och köttfärsen. Rulla ihop och bind med steksnöre. Bryn kycklingfiléerna runt om, slå på 1 dl vin, låt dunsta, slå på resten av vinet, sätt på locket och låt puttra i 15-20 min. Gör sås på spad, grädde, passerade tomater och basilika. Skär upp filéerna i skivor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
