Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 kotletter
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 tsk curry
- 2 krm peppar
- 3 dl sky + vatten
- 2 msk kalvfond
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 tsk soja
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk mango chutney
- Couscous
- Wokade grönsaker
- Skivad tomat
- Skivad paprika
Gör så här
- Snitta fettkanten på kotletterna, stek i smöret ca 3 minuter per sida. Strö över salt, curry och peppar.
- Skölj ur pannan med vatten, sila, mät upp. Häll sky, fond, grädde, soja och mjöl i en kastrull. Koka upp, rör om. Sjud 5 minuter. Finhacka bitarna i mango chutneyn, häll i såsen. Krydda.
- Servera kotletterna med mango chutneysåsen och couscous samt wokgrönsaker, tomat och paprika.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
