Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Putsa kycklingfileerna
2. Lägg ut en bit aluminiumfolie och pensla den med
3. smält smör
4. Gnid in kycklingfileerna med rivet citronskal
5. och örterna
6. Salta och peppra
7. Lägg fileerna på varandra på folien.
8. Rulla inop till en kompakt rulle och nyp ordentligt i ändarna
9. Lägg dem i en ugnsfast form och baka dem i ca 20 minuter
10. ROSTADE GRÖNSAKER
11. Ansa och skär mandelpotatis,rödlök, morot och
12. blomkål i lika stora bitar.
13. Dela vitlöken på hälften
14. Lägg grönsakena och vitlöken i en ugnsform.
15. Salta och peppra
16. Ringla över olivolja och blanda ihop
17. Rosta i ugn på 175 grader i 45-50 minuter
18. Blanda ner ruccolan innan servering
19. DRAGONSÅS
20. Koka upp creme fraiche, vispgrädde och smör till
21. en simmig konsistens på medelvärme
22. Mixa såsen i mixer eller med mixerstav tillsammans med
23. dragon, persilja och citronsaft, tills den fått en fin grön färg
24. Smaka av med salt och peppar
25. SLUTMOMENT
26. Värm tallrikar
27. Ta bort folien och skär kycklingen i 2 delar
28. Blanda ner ruccolan i de rostade grönsakerna
29. Värm på såsen
30. Lägg upp allt på tallrik och servera