Citrongrottor med vallmofrön

Det här är en variant av de klassiska hallongrottorna fast med kokosmjöl, frisk lemon curd och vallmofrö.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g rumsvarmt smör
  • 3/4 dl socker
  • 2 dl kokosmjöl
  • ½ dl potatismjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • ½-3/4 dl lemon curd
  • Blått vallmofrö
  • Småbrödsformar av papper

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa smör och socker poröst. Blanda kokosmjöl, potatismjöl, vaniljsocker och bakpulver och vispa ner.
  3. Dela degen i 24 bitar och rulla till bollar. Rulla bollarna i vallmofrö. Lägg bollarna i formen och ställ dem på en plåt. Gör en fördjupning i varje kaka och lägg i en klick lemon curd.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr