Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 dl skalad tärnad rå morot
- 2 dl skuren salladslök
- Smör till kokning och stekning
- ½ dl hackad persilja
- 4 fläskkotletter
- 1 tsk torkad rosmarin
- 1½ dl köttbuljong (tärning)
- 2 tsk kinesisk soja
- 1 dl vispgrädde
- 2 tsk pressad citronsaft
- ½ tsk torkad rosmarin
- Citronskivor
Gör så här
- Fräs morotstärningar halvmjuka i smör i en kastrull. Tillsätt salladslök och fräs grönsakerna nätt och jämnt mjuka. Blanda i persilja. Stek kotletterna ca 3 min per sida i smör i en stekpanna. Krydda. Tag upp kotletterna och varmhåll dem, täckta med folie, på serveringsfat med kant. Sänk värmen i stekpannan och häll buljong, soja, grädde, citronsaft och ½ tsk rosmarin i stekpannan. Låt koka någon minut. Häll såsen över kotletterna och fördela grönsaksblandningen ovanpå kotletterna. Garnera med citronskivor.
- Servera gärna med färskpotatis och sallad.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
