Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 10-12 potatisar
- 3-4 morötter
- 3 msk olivolja
- 4 fläskkotletter
- 1 citron
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
- Strösocker
Gör så här
- Skölj potatisen noga och skär den i bitar. Skala och skär morötterna i bitar. Lägg potatisen och morötterna på en bakplåtspapperklädd plåt och ringla över 1 msk olivolja och strö över 1 tsk salt.
- Tillaga mitt i ugnen i 250 grader i 20 minuter.
- Bryn kotletterna i 1 msk olivolja, ca 2 minuter/sida.
- Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Krydda kotletterna med skalet, 1 tsk salt och 1-2 krm grovmalen svartpeppar.
- Lägg kotletterna på potatisen och morötterna när ca 5 minuter återstår av tillagningstiden.
- Blanda citronsaften med 1 msk olivolja, 1 tsk socker, 1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar.
- Servera kotletterna med potatis och morötterna samt citrondressingen, bröd och en grönsallad.
Kommentarer
@lennart edvardsson
Citronkotletter, bara smaka på ordet. Gör sen denna rätt o ät, underbart gott, skulle givit MER än 5p om det varit möjligt.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
