Citronpepparkaka

En mycket saftig kaka med lite roligt utseende på skivorna. Den friska citronsmaken passade utmärkt ihop med pepparkakorna. För att använda en gammal läskedrycksreklam så kan kakan beskrivas som ”Försvinnande God”

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • ½ dl vispgrädde
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 citron
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 12 pepparkakor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Riv skalet från citronen och pressa ur citronsaften.
  3. Smält smöret och rör ner vispgrädden.
  4. Vispa socker och ägg pösigt.
  5. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver.
  6. Vispa ner gräddsmöret, citronrivet, citronsaften och mjölblandningen i äggfluffet.
  7. Häll i en smord och bröad kransform.
  8. Stick ner pepparkakorna stående lite på diagonalen jämnt runt formen.
  9. Grädda på nedersta falsen i ca 40 minuter.

Kommentarer

Lägger in en bild på kakan före ugn också.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr