Citronpolenta

Polenta är ett Italienskt majsmjöl som ger denna kaka en fin gul färg och en speciell konsistens. 150 kalorier per portion.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 ½ dl polenta
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 2 stora ägg
  • 3 äggvitor
  • 2 dl socker
  • Finrivet skal och pressad saft av 2 citroner
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl lättyoghurt
  • Florsocker till garnering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Klipp ut ett bakplåtspapper som passar i en springform, ca 25 cm i diameter.
  3. Lägg papperet i formen.
  4. Blanda polenta, mjöl och bakpulver.
  5. Vispa ägg, äggvitor och socker till en tjock och pösig smet.
  6. Vänd ner mjölblandningen, citronskal, saft, vaniljsocker och yoghurt.
  7. Bred ut smeten i formen och grädda i ugnen 30 minuter.
  8. Stjälp upp kakan och sikta över lite florsocker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…