Citronpudding med blåbärssås

Det lilla extra efter en god middag.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 msk smör
  • 1 dl socker
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 krm bakpulver
  • Rivet skal och saft från 1 citron
  • 1 dl mjölk
  • 2 ägg
  • Blåbärssås:
  • 250 g blåbär
  • 0,5 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Rör smör och socker mjukt. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver. Rör ner citronsaft, skal och mjölk.
  2. Dela äggen i gulor och vitor.
  3. Vispa gulorna och rör ner dem i smeten.
  4. Vispa vitorna till styvt skum och vänd ner dem i smeten.
  5. Fyll i 4 smorda ugnsfasta formar. Ställ dem i en långpanna och grädda längst ner i ugnen i 175 grader i 20 minuter.
  6. Blanda blåbär, socker och vaniljsocker i en kastrull och låt det smälta ihop på svag värme till en sås.
  7. Servera den varm till puddingarna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…