Citronrutor eller Lemonbars

Härlig citronkaka som görs i form av rutor eller bars. Lätt och fräsch och passar utmärkt att bjuda på till fikat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Kakbotten:
  • 125 g smör
  • 1 dl socker
  • 2½ dl vetemjöl
  • Citronsmet:
  • 4 ägg
  • 2½ dl socker
  • Rivet skal och saft av 1 citron
  • ½ dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj en bakform, ca 20x30 cm. Klä den även med bakplåtspapper som får hänga lite utanför kanterna så det blir lättare att lyfta ur kakan.
  3. Rör smör och socker pösigt och vänd ner mjölet. Tryck ut degen i formen och grädda kakbottnen i 20 minuter. Låt den svalna.
  4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt och rör ner citronsaft och skal. Sikta mjöl och bakpulver och vänd ner det i äggsmeten.
  5. Häll smeten på kakbottnen och grädda ytterligare 25 minuter. Låt kallna i formen.
  6. Lyft ur den avsvalnade kakan och skär i rutor eller bars.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr