Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 msk rivet apelsinskal
- 1 tsk mald ingefära
- ½ tsk svartpeppar
- ½ tsk torkad persilja
- 4 biffar, t ex ryggbiff, entrecote eller oxfilé à 225 g, ca 2 cm tjocka
- 3 msk olivolja
- 1 dl apelsinjuice
- ½ dl vitvinsvinäger
- 1 tsk torkad dragon
- ½ tsk salt
Gör så här
- Blanda 1 msk apelsinskal, ingefära, svartpeppar och persilja i en skål. Gnid in biffarna med kryddblandningen.
- Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna. Lägg i biffarna och stek 3-4 minuter på varje sida för mediumstekt kött. Lägg biffarna på ett fat och täck dem med aluminiumfolie.
- Häll resten av oljan och apelsinskalet i en gryta. Rör ner apelsinjuice, vinäger, dragon och salt och hetta upp. Sjud under omrörning 1-2 minuter. Lägg upp biffarna på tallrikar, ringla över såsen och servera med exempelvis potatispuré och årstidens grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
