Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6 kycklingfiléer
- Ca 1-2 tsk salt
- Ca 1 tsk svartpeppar
- Olja att steka i
- Marinad:
- 1 apelsin
- 1 citron
- 1 lime
- 2 schalottenlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 mild spansk pepparfrukt
- 2 msk strimlad persilja
- 4-5 msk olivolja
- 6 msk vitt matlagningsvin
- 3 msk rödvinsvinäger
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Marinaden:
- Tvätta citrusfrukterna väl å skär av det yttersta skalet med en potatisskalare. Dela frukten och pressa ur saften. Skala och skär lök och vitlök i tunna skivor. Dela, kärna ur och strimla pepparfrukten. Blanda sedan ihop allt till marinaden i en bunke.
- Kycklingfiléerna:
- Krydda kycklingen med salt och peppar, stek i oljan under lock ca 5 min på varje sida. Efterstek filéerna ca 10 min eller tills dom känns klara.
- Lägg i en form och häll över marinaden. Låt svalna i rumstemperatur och täck med plastfolie. Ställ svalt att marinera 3-4 timmar eller gärna över natten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
