Clafoutis med blåbär och citron

Bjud gästerna på en ljummen fransk dessert med härlig, frisk smak av blåbär och citron. Clafoutis - en finare ugnspannkaka i portionsform.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • ½ dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • ½ dl vetemjöl
  • 2½ dl matlagningsgrädde
  • Fyllning:
  • 250 g frysta blåbär
  • ½ dl socker
  • Rivet skal av ½ citron
  • 1 msk potatismjöl
  • Garnering:
  • Florsocker
  • Citronmeliss
  • Servering:
  • Vispad grädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa samman ägg, socker, vaniljsocker, salt och vetemjöl till en slät smet. Vispa ner grädden. Häll smeten i smorda portionsformar.
  3. Halvtina blåbären, ca 30 sekunder i en skål i mikron och blanda dem med socker, rivet citronskal och potatismjöl.
  4. Fördela blandningen i formarna och grädda mitt i ugnen ca 20-25 minuter.
  5. Garnera med siktat florsocker och citronmeliss. Serveras ljummen med en klick vispad grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr