Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gelatinblad
- 1 dl vatten
- 2 msk glykos
- 1 dl socker
- 2 dl pressad clementin ca 6 st
- 3/4 dl pressad citron
- 1 msk Drambuie (örtlikör)
- Kattungor, ca 20 st:
- 50 g rumsvarmt smör
- 3/4 dl socker
- 1½ tsk vaniljsocker
- 2 äggvitor
- 1½ dl vetemjöl
- Rivet skal av 1 citron
Gör så här
- Kattungor:
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär smöret i bitar. Rör ihop smör, socker och vaniljsocker. Rör i lite i taget av äggvitan. Sikta mjölet och vänd ner i smeten tillsammans med citronskalet.
- Lägg smeten i en spritspåse med rund tyll och spritsa ut längder, 6-7 cm långa på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt kakorna svalna på plåten innan de lossas och sedan får kallna.
- Sorbet:
- Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 minuter. Koka upp vatten, socker och glykos. Ta kastrullen från plattan. Lyft upp gelatinbladet och smält det i den varma sockerlagen. Häll i clementin- och citronsaft. Låt kallna. Frys blandningen i glassmaskin.
- Fördela sorbeten i frostade glas och häll på Drambuie. Servera kattungorna till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
