Gör så här

Byn köttet lätt runt om och salta sparsamt. I en gryta hälls cocacola, lättöl, soja,enbär, svartpepparkorn, lök och smulade buljongtärningar. Låt koka upp. Lägg i köttet och låt puttra under lock cirka 1-1 1/2 timme eller tills köttet är klart. Ta av grytan från värmen men låt köttet ligga kvar ytterliggare 20 min. Ta upp köttet och håll det varmt. Vispa ihop mjöl och grädde till en jämn redning. Rör ner skyn under omrörning.

Låt såsen koka 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

@annomundi

Har gjort den massor med gånger, jag bara älskar den! Men då jag inte gillar öl så använder jag bara coca cola. En klar femma!

@Ann-Britt Berglund

Hade en öppnad burk julöl som jag blandade i och hade inte heller med enbär. Men steken blev utomordenligt god ... wow ... wow :-) Tål inte med porter i maten men detta med coca cola verkar ha gått bra ... så detta är ett recept som jag ska vara rädd om *ler* Full pott med poäng/kram

@lise61

Cola-steken har blivit en favorit hos oss. Blir bäst med riktig Coca-Cola och inte sådan man gör själv. Har använt älgstek och uteslutit enbären.

@bjuranna

Mycket gott!! Såsen blev supergod!

Liknande recept