Consumé med ostpaj

Gott som förrätt eller vickning

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Deg:
  • 2 dl vetemjöl
  • 100 g smör
  • 1-2 msk vatten
  • Fyllning:
  • 50 g grönmögelost
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl riven ost (grevé eller prästost)
  • 2 ägg
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • ½ krm cayennepeppar
  • 10 engångsformar av aluminium
  • consumé

Gör så här

  1. Gör degen i en matberedare eller för hand, låt vila i kylskåpet ca 1 timme. Mosa grönmögelosten och rör den slät tillsammans med grädden som tillsätts lite i taget. Blanda ner lite i taget. Blanda ner resterande. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen och klä formarna. Fördela fyllningen. Grädda dem mitten av ugnen ca 15-20 minuter tills de pöst upp och fått fin färg. Låt pastejerna kallna i formarna. Serveras med Consumé

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr