Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 60 g smör, rumsvarmt
- 1½ dl muscovadosocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 1 dl pumpapuré (se recept)
- 1 nypa mald kanel
- 1 nypa riven muskot
- 1 nypa salt
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl mörk choklad, hackad
- Pumpapuré (1 dl pumpabitar ger ca 1 dl puré)
- 2 dl pumpabitar
- Vatten
Gör så här
- Pumpapuré:
- Skär pumpan i bitar, skala och lägg ner bitarna i kokande vatten så att bitarna täcks. Låt pumpabitarna koka i ca 15 minuter. Häll av vattnet och mixa eller mosa bitarna med en gaffel till en slät puré. Får du puré över går det bra att frysa in den till kommande kakbak.
- Cookies:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rör ihop smör, socker och vaniljsocker. Tillsätt ägget och rör om tills blandningen blir smidig. Tillsätt pumpapuré och kryddor och blanda ihop. Tillsätt mjöl och bakpulver och blanda till en jämn smet. Rör ner hackad choklad. Plasta in degen och låt den vila i kylskåp någon timme.
- Forma bollar av degen, ca 2 msk, och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem en aning. Grädda kakorna mitt i ugnen i 12-15 minuter. Låt dem svalna på plåten.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
