Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Crêpessmet:
- 1 1/4 dl vetemjöl
- 1 dl vatten
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 25 g smält smör
- Fyllning:
- 2 st tomater
- 2 msk hackad dill
- 1/2 burk kräftstjärtar i lag
- 1 dl lätt créme fraiche
- 1/2 msk hummerfond
- Gratinering:
- 1 dl lätt créme fraiche
- 3/4 dl riven ost
- Hackad persilja
Gör så här
- Ugn 225 grader
- Smet:
- Häll mjölet i en skål och tillsätt vattnet. Vispa till smet. Tillsätt äggen ett och ett under vispning. Rör ner mjölk och smält matfett. Låt smeten stå en stund och svälla.
- Stek på båda sidor så de får gyllenbrun färg
- Fyllning:
- Skålla, skala och ta bort kärnorna från tomaterna. Hacka fruktköttet. Hacka dillen. Låt kräftstjärtarna rinna av och dela dem i mindre bitar.
- Rör ut créme fraiche med hummerfond. Tillsätt hackad dill, kräftstjärtar och tomathack.
- Lägg ut crêpsen och fördela röran över. Rulla samman och lägg dem på ett smort eldfast fat.
- Rör samman créme fraiche med riven ost och ringla det över crêpsen, gratinera mitt i ugnen 20 min.
- Garnera med några kräftstjärtar och hackad persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
