Crepes med rödbetor och chévre

Matiga crépes med havregryn i smeten som serveras med de goda smakvännerna rödbetor, chévre, valnötter och honung.

Grönsaker Vegetariskt Pannkakor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
5 dl mjölk
3 ägg
1 tsk salt
2 msk smör till stekning
Servering:
2 färdigkokta rödbetor, 500 g
200 g chévre
20 g valnötter, hackade
Flingsalt
Svartpeppar
Flytande honung
Olivolja

Gör så här

Vispa ihop mjöl och havregryn med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Låt smeten stå i ca 5 minuter att svälla. Hetta upp en stekpanna och grädda tunna pannkakor i smör till fin färg på båda sidorna.
Servera med tärnade rödbetor, smulad chévre och torrostade valnötter. Salta, peppra och ringla över honung och olivolja.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…